sarana kandang

SARANA DAN PRASARANA

A. Lokasi

Lokasi usaha pembibitan sapi potong harus memenuhi persyaratan sebagai berikut:

1. tidak bertentangan dengan Rencana Umum Tata Ruang (RUTR) dan Rencana Detail Tata Ruang Daerah (RDTRD) setempat;

1. mempunyai potensi sebagai sumber bibit sapi potong serta dapat ditetapkan sebagai wilayah sumber bibit ternak;
2. terkonsentrasi dalam satu kawasan atau satu Village Breeding Center (VBC) atau satu unit pembibitan ternak;
3. tidak mengganggu ketertiban dan kepentingan umum setempat;
4. memperhatikan lingkungan dan topografi sehingga kotoran dan limbah yang dihasilkan tidak mencemari lingkungan;
5. jarak antara usaha pembibitan sapi potong dengan usaha pembibitan unggas minimal 1.000 meter.
B. Lahan
Lahan untuk usaha pembibitan sapi potong harus memenuhi persyaratan sebagai berikut:
Bebas dari jasad renik patogen yang membahayakan ternak dan manusia;
Sesuai dengan peruntukannya menurut peraturan perundang-undangan yang berlaku.
C. Sumber Air
Usaha pembibitan sapi potong hendaknya memiliki sumber air yang memenuhi kriteria sebagai berikut:
1. Air yang digunakan tersedia sepanjang tahun dalam jumlah yang mencukupi;
2. Sumber air mudah dicapai atau mudah disediakan;
3. Penggunaan sumber air tanah tidak mengganggu ketersediaan air bagi masyarakat.
D. Bangunan dan Peralatan
Untuk pembibitan sapi potong sistem pastura diperlukan bangunan dan peralatan sebagai berikut:
a. Bangunan
- Paddock yaitu bagian dari padang penggembalaan yang berpagar. Pemagaran paddock dapat dilakukan dengan mempertimbangkan populasi dan kapasitas daya tampung padang penggembalaan.
- Tempat penangan sapi (Cattle Yard) yaitu bagian dari padang penggembalaan yang digunakan untuk penanganan sapi dalam hal vaksinasi, bongkar muat dan sebagainya.
b. Peralatan
- tempat pakan dan tempat minum;
- timbangan ternak, pita ukur dan tongkat ukur;
- peralatan kesehatan hewan.
Untuk pembibitan sapi potong sistem intensif diperlukan bangunan, peralatan, persyaratan teknis dan letak kandang yang memenuhi persyaratan sebagai berikut:
a. Bangunan:
1. kandang pemeliharaan;
2. kandang isolasi;
3. gudang pakan dan peralatan;
4. unit penampungan dan pengolahan limbah.
b. Peralatan:
1. tempat pakan dan tempat minum;
2. alat pemotong dan pengangkut rumput;
3. alat pembersih kandang dan pembuatan kompos;
4. peralatan kesehatan hewan.
c. Persyaratan teknis kandang:
1. konstruksi harus kuat;
2. terbuat dari bahan yang ekonomis dan mudah diperoleh;
3. sirkulasi udara dan sinar matahari cukup;
4. drainase dan saluran pembuangan limbah baik, serta mudah dibersihkan;
5. lantai rata, tidak licin, tidak kasar, mudah kering dan tahan injak;
6. luas kandang memenuhi persyaratan daya tampung;
7. kandang isolasi dibuat terpisah.
E. Perkandangan
1. Fungsi kandang yaitu :
Untuk tempat berteduh dari panas dan hujan.
Sebagai tempat bermalam.
Untuk memudahkan tata laksana.
2. Bangunan dan Peralatan
Untuk pembibitan sapi perah diperlukan bangunan, peralatan, persyaratan teknis dan letak kandang yang memenuhi persyaratan sebagai berikut:
a. Bangunan kandang
kandang sapi laktasi;
kandang kering kandang;
kandang beranak;
kandang pedet;
kandang dara;
kandang pejantan;
kandang kawin;
kandang isolasi.
b. Bangunan lain
gudang pakan dan peralatan;
unit pemerahan;
unit kamar susu;
unit pengolah susu;
unit penampungan dan pengolahan limbah;
unit sanitasi, sterilisasi, penanganan kesehatan;
unit perkawinan ternak;
instalasi air bersih;
bangunan kantor dan tempat karyawan.
c. Peralatan
tempat pakan dan tempat minum;
alat pemotong dan pengangkut rumput;
alat pembersih kandang dan pembuatan kompos;
peralatan kesehatan hewan;
peralatan pemerahan dan pengolahan susu;
peralatan sanitasi kebersihan;
peralatan pengolahan limbah.
d. Persyaratan teknis kandang
konstruksi harus kuat;
terbuat dari bahan yang ekonomis mudah diperoleh;
sirkulasi udara dan sinar matahari cukup;
drainase dan saluran pembuangan limbah baik, serta mudah dibersihkan;
lantai dengan kemiringan 5% tidak licin, tidak kasar, mudah kering dan tahan injak;
luas kandang memenuhi persyaratan daya tampung;
kandang isolasi dibuat terpisah.
e. Letak kandang memenuhi persyaratan sebagai berikut:
mudah diakses terhadap transportasi;
tempat kering dan tidak tergenang saat hujan;
dekat sumber air, atau mudah dicapai aliran air;
tata letak dengan bangunan lain sedemikian rupa yang memudahkan kegiatan, pengaturan drainase dan pembuangan limbah sehingga tidak terjadi pencemaran;
kandang isolasi terpisah dari kandang/bangunan lain.
cukup sinar matahari, kandang tunggal menghadap timur, kandang ganda membujur utara-selatan;
tidak mengganggu lingkungan hidup;
memenuhi persyaratan higiene dan sanitasi.

Untuk menambah pengetahuan kami memuatkan makalah tentang Stress Panas Pada Sapi Perah Laktasi yang disusun oleh Sientje Daisy Rumetor.

ã 2003 Sientje Daisy Rumetor Posted 3 May, 2003
Makalah Falsafah Sains (PPs 702)
Program Pasca Sarjana /S3
Institut Pertanian Bogor
Mei 2003

Dosen:
Prof Dr Ir Rudy C Tarumingkeng (Penanggung Jawab)
Dr Bambang Purwantara